Ăn uống, tham quan và vui chơi ngay tại thủ đô bận rộn của nước Nhật.
Selena Takigawa Oy
Ăn uống, tham quan và vui chơi ngay tại thủ đô bận rộn của nước Nhật.
Selena Takigawa Oy
Từ một làng chài với cái tên Edo, Tokyo đã trở thành một trong những thành phố lớn nhất thế giới kể từ khi trở thành thủ đô chính thức của Nhật Bản từ Kyoto vào năm 1869. Tokyo hiện có dân số khoảng 14 triệu người, với hơn 37 triệu người sống trong khu đô thị. Đúng với những gì bạn mong đợi: tàu cao tốc, ánh đèn sáng nhấp nháy, karaoke ồn ào và dòng người hối hả qua những con phố tắc nghẽn. Mặc khác, bên cạnh cuộc sống xô bồ, nhộn nhịp đó lại hiện diện những điều bình thường thú vị đến bất ngờ. Một chú chim hót líu lo trên một mặt hồ yên tĩnh, một đầu bếp người California khám phá các loại nguyên liệu từ khắp mọi miền Nhật Bản và một nhà sư đã khéo léo viết tên ngôi chùa để tưởng nhớ cho lần trở về nhà của mình. Tokyo là thành phố mà sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác nhau khi khoác lên mình một diện mạo mới sau mỗi lần ghé thăm.
ALL ILLUSTRATIONS BY RUSS POPE
Một vùng nông thôn thu nhỏ nằm ngay gần trung tâm của thủ đô Tokyo hoa lệ, Koishikawa Korakuen là một khu vườn tản bộ truyền thống của Nhật Bản. Khu vườn được bao bọc bởi một bức tường, dọc theo là các tòa nhà chọc trời, và ngay bên cạnh chính là Tokyo Dome - sân vận động nổi tiếng của Nhật Bản. Đối lập với khung cảnh hiện đại, xô bồ bên ngoài, càng bước sâu vào khu vườn, sắc thái xanh của lá cây và màu xanh lam của nước càng lan rộng. Bao bọc bởi khu vườn chính là ao nước, nơi phản ánh sự yên tĩnh, toát lên vẻ yên bình. Giữa khung cảnh tuyệt vời này, ở một góc nhỏ là sự xuất hiện của những con chuồn chuồn đang đậu trên những chiếc lá sen. Ở một góc khác, một cây gnarled ( thân xoắn) vươn lên từ đám cỏ được chăm sóc cẩn thận, tạo nên sự đơn độc hoàn toàn đối lập với đám chuồn chuồn kia. Những cánh hoa anh đào mỏng manh trải dài trên cỏ vào mùa xuân, hòa cùng màu xanh sống động của hoa cẩm tú cầu làm say đấm lòng người vào mùa hè. Ngay bên cạnh khu vườn là một quán trà, nơi phục vụ những bữa trưa đơn giản gồm soba, tempura, những món đồ ngọt Nhật Bản và matcha.
Với hơn 1000 năm lịch sử, Phật Giáo là một trong những tôn giáo lớn ở Nhật Bản. Chùa Sensoji ở Asakusa là ngôi chùa Phật giáo lâu đời nhất ở Tokyo, được xây dựng vào năm 645, với hơn 30 triệu lượt tham quan mỗi năm. Để đi vào cổng chùa Kaminarimon, bạn sẽ phải đi dọc theo Phố Nakamise - nơi mua sắm truyền thống. Những con phố nhỏ là nơi tập trung nhiều cửa hàng bán đồ ăn, đồ trang trí và dụng cụ tôn giáo, khiến nơi đây trở thành một nơi hoàn hảo để tìm quà lưu niệm. Mời bạn nếm thử món bánh gạo nướng mới ra lò.
Để có một cái nhìn toàn cảnh về sự rộng lớn của Tokyo, những gì bạn có thể làm ở thành phố này là rất ít. Không có nơi nào tốt hơn Shibuya để có được cái cảm giác nhỏ bé và khung cảnh mà bạn mong chờ. Khu vực được yêu thích từ lâu này được biết đến với giao lộ Shibuya Scramble, tượng thần Hachiko, một màn hình khổng lồ chiếu video J-pop, vô số cửa hàng, nhà hàng, quán bar, câu lạc bộ, phòng karaoke và dòng người đông đúc. Những vị khách đang ngồi trên ghế Starbucks phía trên ngã tư để cố gắng có được bức ảnh đẹp nhất. Tuy nhiên, tại đài quan sát "Shibuya Sky" mở cửa vào năm 2019, bạn không chỉ nhìn thấy Shibuya ngay bên dưới mà còn có thể nhìn thấy toàn bộ Tokyo với bức tranh toàn cảnh 360º. Mua đồ uống tại quán cà phê gần đó rồi ở lại một lúc và tận hưởng khung cảnh đẹp đến nao lòng.
Mỗi ngày, Onuki - một đầu bếp chân chính tại nhà hàng sushi Isana chọn những con cá từ Chợ Toyosu và chỉ mua những con cá tươi nhất theo mùa, và phần lớn số cá ở đây được bắt ở Vịnh Tokyo. Sau khi mua hàng, bạn sẽ được thưởng thức món Edomae sushi trong một cửa hàng ẩn mình ở Nishi-Azabu. Cá thu ngựa, nhím biển, sò và các loại hải sản khác được phục vụ dựa theo sự lựa chọn của bạn. Ngoài ra còn có lựa chọn là rượu sake, với 6 ly loại rượu đến từ mỗi vùng khác nhau.
"Locale" là một nhà hàng nhỏ có tầm nhìn đẹp nằm trên con phố bên Meguro. Đầu bếp Katie Cole nấu các món ăn theo phong cách California bằng cách sử dụng các nguyên liệu Nhật Bản được mua trực tiếp từ nông trại. Các loại rau hữu cơ tươi ngon đặc biệt được chúng tôi đánh giá cao. Thực đơn bao gồm thịt lợn Fukudome với đào và moroheiya, tôm với khoai tây và rong biển wakame. Bạn có thể thưởng thức món tartine quả bơ với duqa, bánh quy trứng tự làm và một số món ăn tiện lợi cho bữa tối hoặc bữa sáng muộn được bày ra trên các đĩa nhỏ.
Khách sạn mới khai trương "Tokyo Edition Toranomon" ở Toranomon, "The Blue Room" và "Lobby Bar", cung cấp các dịch vụ sang trọng từ bữa sáng đến cocktail. Khi ở The Blue Room, bạn nên dùng thử bánh mì kẹp cốt lết bò Nhật Bản, bánh tartar đuôi vàng và salad mizuna cho bữa trưa. Ngoài ra, hãy thư giãn với một bữa trà chiều hoặc món mặn tại quầy bar ngay tại sảnh, với những cây dương xỉ và ghế sofa tạo nên không gian ấm cúng. Vào ban đêm, hãy thưởng thức rượu gin thủ công "Roku", một ly cocktail lê Nhật Bản hoặc rượu whisky "Hibiki 21 Years" trên đá trong khi ngắm nhìn quang cảnh đêm lấp lánh từ tầng 31.
Các trận đấu Sumo là một trong những điểm nổi bật của thành phố, bạn sẽ cảm thấy hào hứng khi theo dõi từng trận đấu. Sumo một bộ môn bao gồm cả thể thao và nghi lễ, thể hiện tinh thần của một đô vật sumo bằng cách sải bước thẳng về phía trước ngay cả khi đó chỉ là một trận đấu ngắn. Nếu bạn ở Tokyo vào tháng 1, tháng 5 hoặc tháng 9 tại Ryogoku Kokugikan, đấu vật sumo sẽ là một hoạt động rất xứng đáng để chiêm ngưỡng. Không chỉ có thể nhìn thấy các đấu vật Sumo khi xem họ ở Kokugikan, thậm chí bạn có thể nhìn thấy họ đi lại trên phố. Ngoài ra, có một số nhà hàng chanko nabe (bữa ăn lẩu có hàm lượng calo cao dành cho các đô vật) trong khu vực.
Nếu bạn muốn có cái nhìn rõ nét hơn về chợ ở Tokyo và các cửa hàng bách hóa đầy ấp thực phẩm, hãy xem qua chuyến tham quan do Sakamoto dẫn dắt. Đây là tác giả của cuốn sách "Food Sake Tokyo". Một đầu bếp, một người nấu rượu shochu và một cựu nhân viên của depachika, Sakamoto sẽ hướng dẫn bạn trong chuyến tham quan cùng với chồng của cô ấy là Shinji, người cũng là một đầu bếp và là chuyên gia về hải sản. Những hướng dẫn viên này sẽ hướng dẫn bạn tham quan chợ cá và chợ rau quả, ăn uống tại các quầy hàng thực phẩm, tìm hiểu về các thành phần và cách nấu món ăn Nhật Bản. Trong khi đó, Sakamoto sẽ giúp bạn chọn dụng cụ nấu ăn và cung cấp cho bạn kiến thức chi tiết về rượu sake và nước tương.
Ngay khi đèn TeamLab bật sáng, không gian rộng 10.000 mét vuông được biến đổi hoàn toàn bởi vô số máy tính và máy chiếu. Bảo tàng nghệ thuật kỹ thuật số này có các chương trình nghệ thuật và ánh sáng không ngừng thay đổi, chuyển động. Trẻ em và người lớn đều có thể tận hưởng mê cung hình ảnh, đôi khi sẽ cảm thấy choáng ngợp, đôi khi lại kỳ diệu. Đây sẽ là một nơi tuyệt vời mà mọi người sẽ say mê khám phá và tuyệt nhiên bạn sẽ chẳng thể cảm thấy nhàm chán khi tham quan ở đây. Chắc chắn rằng bạn sẽ muốn chụp nhiều ảnh selfie, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn có đủ dung lượng trên điện thoại di động hoặc máy ảnh trước khi đi.
Từ một làng chài với cái tên Edo, Tokyo đã trở thành một trong những thành phố lớn nhất thế giới kể từ khi trở thành thủ đô chính thức của Nhật Bản từ Kyoto vào năm 1869. Tokyo hiện có dân số khoảng 14 triệu người, với hơn 37 triệu người sống trong khu đô thị. Đúng với những gì bạn mong đợi: tàu cao tốc, ánh đèn sáng nhấp nháy, karaoke ồn ào và dòng người hối hả qua những con phố tắc nghẽn. Mặc khác, bên cạnh cuộc sống xô bồ, nhộn nhịp đó lại hiện diện những điều bình thường thú vị đến bất ngờ. Một chú chim hót líu lo trên một mặt hồ yên tĩnh, một đầu bếp người California khám phá các loại nguyên liệu từ khắp mọi miền Nhật Bản và một nhà sư đã khéo léo viết tên ngôi chùa để tưởng nhớ cho lần trở về nhà của mình. Tokyo là thành phố mà sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác nhau khi khoác lên mình một diện mạo mới sau mỗi lần ghé thăm.
ALL ILLUSTRATIONS BY RUSS POPE
Một vùng nông thôn thu nhỏ nằm ngay gần trung tâm của thủ đô Tokyo hoa lệ, Koishikawa Korakuen là một khu vườn tản bộ truyền thống của Nhật Bản. Khu vườn được bao bọc bởi một bức tường, dọc theo là các tòa nhà chọc trời, và ngay bên cạnh chính là Tokyo Dome - sân vận động nổi tiếng của Nhật Bản. Đối lập với khung cảnh hiện đại, xô bồ bên ngoài, càng bước sâu vào khu vườn, sắc thái xanh của lá cây và màu xanh lam của nước càng lan rộng. Bao bọc bởi khu vườn chính là ao nước, nơi phản ánh sự yên tĩnh, toát lên vẻ yên bình. Giữa khung cảnh tuyệt vời này, ở một góc nhỏ là sự xuất hiện của những con chuồn chuồn đang đậu trên những chiếc lá sen. Ở một góc khác, một cây gnarled ( thân xoắn) vươn lên từ đám cỏ được chăm sóc cẩn thận, tạo nên sự đơn độc hoàn toàn đối lập với đám chuồn chuồn kia. Những cánh hoa anh đào mỏng manh trải dài trên cỏ vào mùa xuân, hòa cùng màu xanh sống động của hoa cẩm tú cầu làm say đấm lòng người vào mùa hè. Ngay bên cạnh khu vườn là một quán trà, nơi phục vụ những bữa trưa đơn giản gồm soba, tempura, những món đồ ngọt Nhật Bản và matcha.
Với hơn 1000 năm lịch sử, Phật Giáo là một trong những tôn giáo lớn ở Nhật Bản. Chùa Sensoji ở Asakusa là ngôi chùa Phật giáo lâu đời nhất ở Tokyo, được xây dựng vào năm 645, với hơn 30 triệu lượt tham quan mỗi năm. Để đi vào cổng chùa Kaminarimon, bạn sẽ phải đi dọc theo Phố Nakamise - nơi mua sắm truyền thống. Những con phố nhỏ là nơi tập trung nhiều cửa hàng bán đồ ăn, đồ trang trí và dụng cụ tôn giáo, khiến nơi đây trở thành một nơi hoàn hảo để tìm quà lưu niệm. Mời bạn nếm thử món bánh gạo nướng mới ra lò.
Để có một cái nhìn toàn cảnh về sự rộng lớn của Tokyo, những gì bạn có thể làm ở thành phố này là rất ít. Không có nơi nào tốt hơn Shibuya để có được cái cảm giác nhỏ bé và khung cảnh mà bạn mong chờ. Khu vực được yêu thích từ lâu này được biết đến với giao lộ Shibuya Scramble, tượng thần Hachiko, một màn hình khổng lồ chiếu video J-pop, vô số cửa hàng, nhà hàng, quán bar, câu lạc bộ, phòng karaoke và dòng người đông đúc. Những vị khách đang ngồi trên ghế Starbucks phía trên ngã tư để cố gắng có được bức ảnh đẹp nhất. Tuy nhiên, tại đài quan sát "Shibuya Sky" mở cửa vào năm 2019, bạn không chỉ nhìn thấy Shibuya ngay bên dưới mà còn có thể nhìn thấy toàn bộ Tokyo với bức tranh toàn cảnh 360º. Mua đồ uống tại quán cà phê gần đó rồi ở lại một lúc và tận hưởng khung cảnh đẹp đến nao lòng.
Mỗi ngày, Onuki - một đầu bếp chân chính tại nhà hàng sushi Isana chọn những con cá từ Chợ Toyosu và chỉ mua những con cá tươi nhất theo mùa, và phần lớn số cá ở đây được bắt ở Vịnh Tokyo. Sau khi mua hàng, bạn sẽ được thưởng thức món Edomae sushi trong một cửa hàng ẩn mình ở Nishi-Azabu. Cá thu ngựa, nhím biển, sò và các loại hải sản khác được phục vụ dựa theo sự lựa chọn của bạn. Ngoài ra còn có lựa chọn là rượu sake, với 6 ly loại rượu đến từ mỗi vùng khác nhau.
"Locale" là một nhà hàng nhỏ có tầm nhìn đẹp nằm trên con phố bên Meguro. Đầu bếp Katie Cole nấu các món ăn theo phong cách California bằng cách sử dụng các nguyên liệu Nhật Bản được mua trực tiếp từ nông trại. Các loại rau hữu cơ tươi ngon đặc biệt được chúng tôi đánh giá cao. Thực đơn bao gồm thịt lợn Fukudome với đào và moroheiya, tôm với khoai tây và rong biển wakame. Bạn có thể thưởng thức món tartine quả bơ với duqa, bánh quy trứng tự làm và một số món ăn tiện lợi cho bữa tối hoặc bữa sáng muộn được bày ra trên các đĩa nhỏ.
Khách sạn mới khai trương "Tokyo Edition Toranomon" ở Toranomon, "The Blue Room" và "Lobby Bar", cung cấp các dịch vụ sang trọng từ bữa sáng đến cocktail. Khi ở The Blue Room, bạn nên dùng thử bánh mì kẹp cốt lết bò Nhật Bản, bánh tartar đuôi vàng và salad mizuna cho bữa trưa. Ngoài ra, hãy thư giãn với một bữa trà chiều hoặc món mặn tại quầy bar ngay tại sảnh, với những cây dương xỉ và ghế sofa tạo nên không gian ấm cúng. Vào ban đêm, hãy thưởng thức rượu gin thủ công "Roku", một ly cocktail lê Nhật Bản hoặc rượu whisky "Hibiki 21 Years" trên đá trong khi ngắm nhìn quang cảnh đêm lấp lánh từ tầng 31.
Các trận đấu Sumo là một trong những điểm nổi bật của thành phố, bạn sẽ cảm thấy hào hứng khi theo dõi từng trận đấu. Sumo một bộ môn bao gồm cả thể thao và nghi lễ, thể hiện tinh thần của một đô vật sumo bằng cách sải bước thẳng về phía trước ngay cả khi đó chỉ là một trận đấu ngắn. Nếu bạn ở Tokyo vào tháng 1, tháng 5 hoặc tháng 9 tại Ryogoku Kokugikan, đấu vật sumo sẽ là một hoạt động rất xứng đáng để chiêm ngưỡng. Không chỉ có thể nhìn thấy các đấu vật Sumo khi xem họ ở Kokugikan, thậm chí bạn có thể nhìn thấy họ đi lại trên phố. Ngoài ra, có một số nhà hàng chanko nabe (bữa ăn lẩu có hàm lượng calo cao dành cho các đô vật) trong khu vực.
Nếu bạn muốn có cái nhìn rõ nét hơn về chợ ở Tokyo và các cửa hàng bách hóa đầy ấp thực phẩm, hãy xem qua chuyến tham quan do Sakamoto dẫn dắt. Đây là tác giả của cuốn sách "Food Sake Tokyo". Một đầu bếp, một người nấu rượu shochu và một cựu nhân viên của depachika, Sakamoto sẽ hướng dẫn bạn trong chuyến tham quan cùng với chồng của cô ấy là Shinji, người cũng là một đầu bếp và là chuyên gia về hải sản. Những hướng dẫn viên này sẽ hướng dẫn bạn tham quan chợ cá và chợ rau quả, ăn uống tại các quầy hàng thực phẩm, tìm hiểu về các thành phần và cách nấu món ăn Nhật Bản. Trong khi đó, Sakamoto sẽ giúp bạn chọn dụng cụ nấu ăn và cung cấp cho bạn kiến thức chi tiết về rượu sake và nước tương.
Ngay khi đèn TeamLab bật sáng, không gian rộng 10.000 mét vuông được biến đổi hoàn toàn bởi vô số máy tính và máy chiếu. Bảo tàng nghệ thuật kỹ thuật số này có các chương trình nghệ thuật và ánh sáng không ngừng thay đổi, chuyển động. Trẻ em và người lớn đều có thể tận hưởng mê cung hình ảnh, đôi khi sẽ cảm thấy choáng ngợp, đôi khi lại kỳ diệu. Đây sẽ là một nơi tuyệt vời mà mọi người sẽ say mê khám phá và tuyệt nhiên bạn sẽ chẳng thể cảm thấy nhàm chán khi tham quan ở đây. Chắc chắn rằng bạn sẽ muốn chụp nhiều ảnh selfie, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn có đủ dung lượng trên điện thoại di động hoặc máy ảnh trước khi đi.
Khám phá thành phố được ví như là “ the kinetic concrete island”.
Dành khoảng thời gian tuyệt vời nhất ở thủ đô nước Anh.
Thủ đô mang tính lịch sử của
Trung Quốc.
Ăn uống, tham quan và vui chơi ngay tại thủ đô bận rộn của nước Nhật.
Khám phá thành phố được ví như là “ the kinetic concrete island”.
Dành khoảng thời gian tuyệt vời nhất ở thủ đô nước Anh.
Thủ đô mang tính lịch sử của
Trung Quốc.
Ăn uống, tham quan và vui chơi ngay tại thủ đô bận rộn của nước Nhật.
